نجوم التغذية الخمسة

السلام عليكم .

نجوم التغذية الخمسة

1- زيت الزيتون:
يعتبر زيت الزيتون غير مشبع احادي روج له في السنوات الاخيرة باعتباره زيتا صحيا للقلب ويفضل على الزيوت النباتية الاخرى، وقد وجد في بلدان البحر الابيض المتوسط التي تستعمل زيت الزيتون بكثرة في الطهي ومع السلطة ان حالات سرطان الثدي قلت بنسبة 50% من مثيلاتها بالولايات المتحدة الامريكية.

2-العنب الاحمر:
اكتشف حديثا وجود مادة اخرى فائقة مضادة للاكسدة في العنب الاحمر اسمها اكتيفين داخل بذور العنب وهذه توفر حماية متميزة من انواع معينة من السرطان، ومن امراض القلب، والتهاب بالمفاصل الروماتويدي وغيرها من الامراض المزمنة والمسببة لتدهور الصحة.

3- فول الصويا:
بروتين فول الصويا يعد بديلا ميسورا رخيص التكلفة وصحيا للحوم. وفي دراسة اجريت على الف شخص ممن تناولوا فول الصويا مرة واحدة على الاقل في الاسبوع قل تعرضهم لخطر حدوث سرطان القولون وامراض القلب وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وهشاشة العظام.

4- السبانخ:
لعلك قد سمعت عن الهوموستين مؤخرا في نشرات الاخبار وهو بروتين موجود بشكل طبيعي في الدم وهو يشجع على انسداد الشرايين، وقد وجد ان حمض الفوليك الموجود في السبانخ يخفض بدرجة هائلة من المستويات المرتفعة للهوموسبتين بالدم، كما يساعد منع تدهور الماقوله بشبكية العين المرتبطة بالتقدم في العمر وهي السبب الرئيس للعمى عند كبار السن.

5- منتجات الالبان:
منتجات الالبان قليلة الدسم فقد وجد ان هذه المنتجات تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د والتي تساعد على قوة العظام ويمنعان حدوث هشاشة العظام وكسورها.