كريات الثلج

مقادير العجينة
500غ جوز الهند
300 غ سكر بودرة
3 الي 4 بيضات...
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فنيليا
مقادير القطر أو الشربات
125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة
طريقة التحضير
في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة )
و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف
 له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت
ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف

ممم شهيتيني نور ..ممكن اخذ حبة
وصفة رائعة وسهلة شكرا بلا نهاية لك غاليتي على الافادة

تحياتي

ممممممممم حتى انا شهتني شكرا نور

.. وأنزلنا عليكم المن و السلوى كلوا من طيبات ما رزقناكم..الآية، و هي نوع من الحلويات

بسم الله الرحمان الرحيم، و صل اللهم على محمد و على آله و صحبه أجمعين، و بعد/
 أولا و قبل كل شيء فالمؤمن مرآة لأخيه، و لست أشك في أنكم أعرف مني في ادراك الأمور قبل وقوعها و فطنتكم لها ، و لذلك سأزج
 بموضوعين مختلفين في صفحتين مختلفتين من صفحات اخواني و أخواتي أعضاء منتدى وادي العرب الجزائري، أدامه الله ذخرا لنا، أما بعد/
فالنسبة للحديث الذي دونته بخصوص قطرات من نهر الحكمة الصينية في احدى صفحات منتدانا  و الذي يتمحور حول طلب العلم، حيث قلت /أطلبوا العلم و لو
بالصين ، فاني أقر بأن الحديث باطل تماما ، و أستغفر الله على ما بدر مني (كتاب الأحاديث الضعيفة..) و ما كنت لحظتها الا كما قال الشاعر/
ترى المرء يعجبه أن يقولا...........وأسلم للمرء ألا يقولا
فأمسك عليك فضول الكلام ..........فان لكل كلام فضولا
ولا تصحبن  أخا   بدعة  ..........و لا تسمعن له الدهر قيلا
و قد أحكم الله آياته........و كان الرسول عليها دليلا.
أما بالنسبة الى الموضوع الثاني و الذي يخص موضوع احدى الأخوات حول كريات الثلج(الحلوى)
فما قصدت من الآية التي ذكرتها/..وأنزلنا عليكم المن و السلوى ..الخ، الا معنى كلمة المن و معناها الترنجبين و هو مثل الثلج في بياضه 
و أحلى من العسل في ذوقه، ولا أنكر أن علماء التفسير أختلفوا فيه/
ففي تفسير ابن كثير /قال مجاهد/هو صمغة، و قال قتادة المن ينزل عليهم في محلتهم سقوط الثلج، أشد بياضا من اللبن وأحلى من العسل،
و قال السدي/المن كان يسقط على شجر الزنجبيل، وقال علي بن أبي طلحة عن ابن عباس /كان المن ينزل عليهم على الأشجار ، فيغدون
اليه فيأكلون منه ما شاؤوا، و قال الربيع بن أنس/المن شراب كان ينزل عليهم مثل العسل، فيمزجونهبالماء ثم يشربونه،و قال وهب بن منبه /
لما سئل عن المن/خبز الرقاقمثل الذرة أو مثل النقي، و قال أبو جعفر بن جرير،...عن بعض المحدثين/عسلكم هذا جزء من سبعين جزءا
من المن، و في تفسير السيد قطبفي كتاب /في ظلال القرآن ج1 /أن المن يجدونه الأشجار حلو كالعسل، و في تفسير أبو بكر جابر الجزائري-أيسر التفاسير-ج1/المن مادة لزجة مثل العسل، ...
و على العموم أسأل الله المغفرة فيما بدر مني فان أخطأت فمن نفسي و من الشيطان الرجيم  وأستغفر الله على ذلك ، 
وان أصبت فمن الله وحده و أشكره على ذلك و صل اللهم على محمد الأمين و على آله و صحبه أجمعين

بصراحة لما قرأت أبو الحارث بقيت أنتظر ردك أخي الفاضل و بالفعل رد جميل و مفيد

أقول إختلاف العلماء رحمة

و إختلاف أرائنا  نحن الأعضاء فائدة كبيرة

فشكرا لكما أخوي على الفائدة العامة

..نسأل الله لنا و لكم العفو و العافية في الدنيا و الآخرة ،

fdjh كتب:

بسم الله الرحمان الرحيم، و صل اللهم على محمد و على آله و صحبه أجمعين، و بعد/
 أولا و قبل كل شيء فالمؤمن مرآة لأخيه، و لست أشك في أنكم أعرف مني في ادراك الأمور قبل وقوعها و فطنتكم لها ، و لذلك سأزج
 بموضوعين مختلفين في صفحتين مختلفتين من صفحات اخواني و أخواتي أعضاء منتدى وادي العرب الجزائري، أدامه الله ذخرا لنا، أما بعد/
فالنسبة للحديث الذي دونته بخصوص حافظ القرآن في احدى صفحات منتدانا  و الذي يتمحور حول طلب العلم، حيث قلت /أطلبوا العلم و لو
بالصين ، فاني أقر بأن الحديث باطل تماما ، و أستغفر الله على ما بدر مني (كتاب الأحاديث الضعيفة..) و ما كنت لحظتها الا كما قال الشاعر/
ترى المرء يعجبه أن يقولا...........وأسلم للمرء ألا يقولا
فأمسك عليك فضول الكلام ..........فان لكل كلام فضولا
ولا تصحبن  أخا   بدعة  ..........و لا تسمعن له الدهر قيلا
و قد أحكم الله آياته........و كان الرسول عليها دليلا.
أما بالنسبة الى الموضوع الثاني و الذي يخص موضوع احدى الأخوات حول كريات الثلج(الحلوى)
فما قصدت من الآية التي ذكرتها/..وأنزلنا عليكم المن و السلوى ..الخ، الا معنى كلمة المن و معناها الترنجبين و هو مثل الثلج في بياضه 
و أحلى من العسل في ذوقه، ولا أنكر أن علماء التفسير أختلفوا فيه/
ففي تفسير ابن كثير /قال مجاهد/هو صمغة، و قال قتادة المن ينزل عليهم في محلتهم سقوط الثلج، أشد بياضا من اللبن وأحلى من العسل،
و قال السدي/المن كان يسقط على شجر الزنجبيل، وقال علي بن أبي طلحة عن ابن عباس /كان المن ينزل عليهم على الأشجار ، فيغدون
اليه فيأكلون منه ما شاؤوا، و قال الربيع بن أنس/المن شراب كان ينزل عليهم مثل العسل، فيمزجونهبالماء ثم يشربونه،و قال وهب بن منبه /
لما سئل عن المن/خبز الرقاقمثل الذرة أو مثل النقي، و قال أبو جعفر بن جرير،...عن بعض المحدثين/عسلكم هذا جزء من سبعين جزءا
من المن، و في تفسير السيد قطبفي كتاب /في ظلال القرآن ج1 /أن المن يجدونه الأشجار حلو كالعسل، و في تفسير أبو بكر جابر الجزائري-أيسر التفاسير-ج1/المن مادة لزجة مثل العسل، ...
و على العموم أسأل الله المغفرة فيما بدر مني فان أخطأت فمن نفسي و من الشيطان الرجيم  وأستغفر الله على ذلك ، 
وان أصبت فمن الله وحده و أشكره على ذلك و صل اللهم على محمد الأمين و على آله و صحبه أجمعين

..بل منكم أنتم نتعلم و نستفيد فنفيد أخي الأثري أبا الحارث، 
..قل ما يعبأ بكم ربي لولا دعاؤكم.....  . حفظك الله و رعاك و أدام صحتك..و عفاك .

يسلمو حبيبتي على الطبق الرائع
                ننتظررر جديدك

merci