حميص فلفل على الطريقة الجزائرية

المقادير :
-1 كلغ من الفلفل الأخضر من النوع الطويل
-3 حبات فلفل أحمر من النوع الطويل
-4 كعاب طماطم طازجة
- 5 ملاعق كبار زيت زيتون او الزيت العادي
- ملح
- فصي ثوم مهروسين
ـ قليل من الفلفل الاسود
ـ قليل من الكمون الاخضر
طريقة التحضير :
-نشوي الفلفل الاحمر و الاخضر و الطماطم على شواية او نضعهم في صينية في فرن عالي الحرارة مدة 30 دقيقة
- نطلعهم ثم نضعهم في كيس بلاستيكي حتى يبردو تماما و يسهل تقشيرهم
- نقشرهم ونقطعهم
- في طنجرة على نار متوسطة ضعي المزيج و اخلطي جيدا ثم اضيفي الثوم وزيت الزيتون والفلفل الاسود والكمون و اتركي الكل فوق النار مدة 20 دقيقة
-ابعديه عن النار و اتركيه يبرد شوي ثم قدميه
ملاحظة : يمكن اضافة زيت الزيتون عند الحاجة او عند تقديمه

يعطيك الصحة اختي نجاة على الطريقة

بالنسبة لي احب ان اضيف له ايضا ملعقتين من الخل وهو على النار

اوكي فرحة نزيدو شوية خل ومنك نستفيد واي فكرة اخرى تفضلو قولولنا عليها باه نتعلموا

:دموع غزيرة: :دموع غزيرة: :دموع غزيرة: :دموع غزيرة:

مع اني احب هذا النوع من الاكلات الا ااني شعرت بشدة الفلفل من بعيد
وراكي اختي الكريمة تعرفي بان الفلفل يشعر الانسان بالبكاء
لهذا ارجو ان تضيفي القليل القليل من زيت الزيتون او شوي ملوخية لتخفيف من شدة الحر

بـــارك الله فيكم جميعا على المرور الحار قصدي الطيب