قراتان بالجلبانة و الكفتة

بعد بسم الله
التحضير:
تحضري طاجين جلبانة مرقة بيضا بالدجاج ولبولات
عادي
بصل + دجاج او لحم +معدنوس + ملح وفلفل اكحل وقرفة
+ زيت قليهم مليح
مرقي + جلبانة وديري لبولات تاع لحم مرحي وضيفي لبولات
مغرف كسكس يابس عوض الروز
وكوريهم يجو هايلين غير جربوهم ثم خليهم يطيبوا.
لما تطيب الجلبانة صفيها من
المرق ونحي لبولات جانبا
وهذيك المرقة عقديها شوية وخليها باش تسقي بيها فيما
بعد.
تحطي الجلبانة + جبن مقطع + 4 الى 5 بيضات مضربين وشوي مرق قليل وخلطي
الكل







تحطيهم في المول من الافضل يكون مول طويل وتفرشيه
بالالمنيوم باه مايلصقش انا ماعنديش درت هذا المول
وتستفي ليبولات تاع اللحم
فيه



ومبعد تغطسيهم مليح مايبانوش



وطيبيهم
في حمام مائي




بعد ما الطيب تقطعي دوائر

وتقدميه في
الصحن مع المرقة اللي كنتي صفيتيها

انا زدت معاها شوية فريت وتزيني بالليمون
والمعدنوس



بالصحة
والهنا
منقول للامانة

شكرا لك ريماس

:يعطيك العافية:

كيفية هايلة..وتصلح في رمضان..
ماعلاباليش بلي تنوعي هكذا
نحسب الطيبي غير التليتلي والروز
هيا صححححححححححححححححححيتي