هل تعلم . أن الملح الزائد = ترقق العظام

نظن جميعا أن الإفراط في تناول الملح يسئ إلى الصغط الدموي ، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط إلا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض .
إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا ، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد ، يرمي معه الكالسيوم فيسئ إلى العظم . يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام .و لذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 مللغرام يوميا ، علما أ، في قطعة واحدة من الجبن الامريكية 300مللغرام من الملح ، و في قطعتين من الخبز الابيض 269مللغرام من الملح ، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740مللغرام....