همسة حنين
عضو نشيط
- رقم العضوية :
- 41145
- البلد/ المدينة :
- bechar
- العَمَــــــــــلْ :
- موظفة
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 1439
- نقاط التميز :
- 1845
- التَـــسْجِيلْ :
- 11/04/2012
كرات البطاطا بالجبن و الطون
المقادير
3 بطاطات متوسطة الحجم
بصلةمحكوكة
بيضة
طون و ملح
ابزار و كمون
معدنوس
للحشو :
جبن
للقلي :
طحين للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون
التحضير:
اسلقي البطاطا بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشيط
أضيفي لها الطون والبيضة والتوابل والبصل والمعدنوس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالخلاط الكهربائي
ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها
خذي كرة صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي فيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرة في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع
التحريك حتى تحمر الكريات
وبصحة وراحة
