همسة حنين
عضو نشيط
- رقم العضوية :
- 41145
- البلد/ المدينة :
- bechar
- العَمَــــــــــلْ :
- موظفة
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 1439
- نقاط التميز :
- 1845
- التَـــسْجِيلْ :
- 11/04/2012
شوصون بالكفتة
مقادير العجين
kg 2/1 فرينة
4 معالق حليب بودر
4 معالق الزيت
ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة خميرة عادية
شوية الملح
ماء دافئ للعجن
نخلط جميع المقادير
ونتركها تخمر لمدة ساعة
من بعد ما تخمر ندلكها بالدلاك حتى تكون رقيقة ونقطعها دوائر
الحشوة البصلة مقطعة، الكفتة، الملح، الإبزار ، شوية الزيت شحريهم حتى تنشف من المرقة
ثم نوضع في دوائر فواحد الجهة الحشوة لي تتكون على حسب الذوق و عمري بيهم لشوصون وضعي فوقهم شوية فرماج ومن بعدبلعيهم بالفرشيطة ، تندهنهوم بأصفر البيض وتنتقبهوم باش ميتنفخوش ، ودخليهم للفرن حتى يتحمرو
وهدا هو الشكل النهائي
" />
مقادير العجين
kg 2/1 فرينة
4 معالق حليب بودر
4 معالق الزيت
ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة خميرة عادية
شوية الملح
ماء دافئ للعجن
نخلط جميع المقادير
ونتركها تخمر لمدة ساعة
من بعد ما تخمر ندلكها بالدلاك حتى تكون رقيقة ونقطعها دوائر
الحشوة البصلة مقطعة، الكفتة، الملح، الإبزار ، شوية الزيت شحريهم حتى تنشف من المرقة
ثم نوضع في دوائر فواحد الجهة الحشوة لي تتكون على حسب الذوق و عمري بيهم لشوصون وضعي فوقهم شوية فرماج ومن بعدبلعيهم بالفرشيطة ، تندهنهوم بأصفر البيض وتنتقبهوم باش ميتنفخوش ، ودخليهم للفرن حتى يتحمرو
وهدا هو الشكل النهائي
" />
