ازمة عمل
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- 02/12/2010
Selon les chercheurs, c'est la poule qui serait arrivée la première. Ils ont en effet découvert que la formation de la coquille
d'œuf dépend d'une protéine trouvée uniquement à l'intérieur des
ovaires de la poule. Le raisonnement est simple : sans poule, pas
d'ovaires ; sans ovaires, pas de protéine ; sans cette protéine, pas de
coquille et sans coquille, pas d'œuf. Ou autrement dit, un œuf ne peut
voir le jour qu'à l'intérieur d'une poule. La protéine en
question, appelée ovocledidine-17, ou OC-17, agit comme un catalyseur
accélérant le développement de la coquille, indispensable pour abriter
le futur poussin et lui permettre de se développer. Grâce au
super-ordinateur HECToR basé à Édimbourg, les chercheurs ont mis en
évidence que l'OC-17 était cruciale dans les premières étapes de la
cristallisation de la coquille.Pour le Dr. Colin Freeman de l'université de Sheffield : "On a longtemps suspecté l'œuf d'être arrivé le premier mais maintenant, nous avons la preuve scientifique que c'est en fait la poule qui était là avant."