اتيكيت الطعام وحكايات الالوان

بسم الله الرحمن الرحيم

نبذه تعريفيه ::

الإتيكيت مصطلح أجنبى أوروبى يعنى فن التعامل أو الأداب العامة فى التعامل مع الأشياء, ومرجعيته هى الثقافة الإنسانية الشاملة, ويعنى بشئون الحياة كافة, وقلما يختلف من بلد إلى بلد

و الإتيكيت المتعارف عليه عالميا أو الإتيكيت الدولى هو نفسه المعروف لدينا كون هذا الفن ينبع من الأداب العامة التى قلما تختلف فيها أو عليها الشعوب, وأشير هنا إلى الإضافات العربية فى هذا العلم, وتعنى كلمة إتيكيت بالعربية معانى كثيرة مثل : الذوق العام, أو الذوق الإجتماعى, أو أداب السلوك, أو اللياقة, أو فن التصرف فى المواقف الحرجة

ويعتبر الإتيكيت من السلوكيات الإنسانية التى يجب على المرء أن يضعها فى إعتباره أينما ذهب وحيثما جلس أو تحدث مع جلسائه فى موضوع من الموضوعات, وأصبح للإتيكيت أسس وقواعد معروفة يعمل بها فى المجتمعات المتحضرة

إن قوانين الإسلام كثيرة, ومن جملتها الأداب والمستحبات والمندوبات التى حث الشرع المبارك عليها, لخير الناس وصلاحهم, هذه الأداب هى التى تسمى اليوم الإتيكيت أو البروتوكول الذى توافق عليه المجتمع الدولى فى علاقاته ومجتمعاته المدنية, الجماعية, والفردية, كدول وأفراد وهو الذى يدرس فى المعاهد المختصة بذلك, ومنها التابعة لوزارة الخارجية أو دائرة البروتوكول فى رئاسات الدول

وأشتهر فى هذا المجال, البروتوكول البريطانى, والفرنسى, والروسى, وهى المدارس السائدة اليوم, وترى ذلك بوضوح فى الإحتفالات والمناسبات والإجتماعات والسهرات والمأدب والإستقبالات والجلسات ... وغيرها, وتضاف إلى هذه المدارس المشهورة تعديلات طفيفة لها دلالات أو إشارات أو يقصد بها مواقف معينة ..خاصة فى الإتيكيت الصينى واليابانى

ويعتبر موضوع الإتيكيت من الموضوعات المهمة فى كل أوجه حياتنا حيث نتعلم منه أصول التقديم والضيافة ويستفاد منه فى الحفلات والزيارات التى تعتبر من مظاهر الحياة الإجتماعية وتختلف طبيعتها وفقاً لمناسبتها وموعدها كما أن لها أهمية كبرى فى تكوين العلاقات وإقامة الصداقات الشخصية والأسرية

>> أتكيت المائدة <<

الإتيكيت على طاولة الطعام :

الجلوس على طاولة السفرة هو أحد المرسلات للأنطباعات الطيبة او السيئة. عليه فلنحرص على أن تكون المرسلات ايجابية ومرضية للمضيفين.

1- ونبدأ ذلك من استخدام مناديل طاولة السفرة. يبدأ المضيف في فك ربطة المناديل ووضعها على منطقة الفخذين ومن ثم يتبعة الضيوف بعمل نفس الشيء. وتبقى المناديل على الفخذين حتى الأنتهاء من الأكل. ويمكن أن يتخلل ذلك تحريك طرف من أطراف المناديل لمسح الفم من أثار الأكل عند الأقتضاء.

اشكال لوضع المنايل على الطاوله ::

2- وفي حالة الحاجة الى القيام عن طاولة السفرة لسبب ضروري يترك المنديل على الكرسي حيث أن وضع المنديل على الطاولة على يمين الطبق الرئيسي هي رسالة تعني الأنتهاء من الأكل.
وهذا مايفترض أن يقوم به المضيف قبل المضيفين عندما يرى بعين فاحصة أن الجميع قد انتهوا فعلا من الطعام. وعلى الضيوف والمضيف التأكد من وضع المناديل على الطاولة دون أن يطووها او يطبقوها بأي شكل من الأشكال.

وتوضع الشوكة والسكين على الطبق الرئيسي بشكل متقابل على الطبق الرئيسي. ويكون الجزء الحاد من السكين باتجاة عمق الطبق والشوكة تكون مقلوبة ( مسنناتها على الطبق).

ومن الأتيكيت ايضا عدم ترك ملعقة الشوربة في زبدية الشوربة عند الأنتهاء منها بل تركها في طبق الزبدية .....

وكذلك ملاحظة عدم ترك أي من ألأدوات سواء السكين او غيرها على الطاولة .. فهذا خارج عن اصول الأتيكيت. بل ضع كل قطعه في الطبق المناسب لها. فملعقة الشاي او القهوة توضع بعد استخدامها في الطبق الحامل للكوب وهلمجرا.

كيفية استخدام الشوكة والسكينة فى تناول الطعام

االطريقةالاولى::

هى الZigzag

طريقة الزجزاج مع الشوكة ومعناها هو أن تنقل الشوكة من اليد اليسرى بعد التقطيع إلى اليد اليمنى لتناول الطعام بها.
توضع السكين على الطبق بعد التقطيع.
رفع الشوكة ناحية الفم بحيث يكون سطحها المستوى لأعلى

الطريقة الثانية:::

بعد تقطيع الطعام لا تنقل الشوكة إلى اليد اليمنى وتترك في اليد اليسرى ثم ترفع ناحية الفم لتناول الطعام
بنفس الطريقة التي تمسك بها للتقطيع (سطحها المستوى للداخل),,,,,

أتمنى الفائده للجميع
م
ن
melissa

الالــــــــــوان

ننعم في هذه الحياة بالعديد من الالوان التي نراها بعيوننا
بكل مكان منها ما هو يشعر الانسان بالراحه والتفاؤل
ومنها ما يجعل الانسان مكتئب بمجرد ان تراها العين
ومنها ما يشعرنا باليأس ومنها ما يشعرنا بالخشونة والقسوة

*-*
وقد أكدت دراسة حديثه أن الألوان تؤثر علي مزاج الاشخاص
وبالتالي اظهرت الدراسة مدي تأثير الالوان علي المزاج والحالة النفسية للانسان
وفي دراسة اخرى
عرض باحثون في الدراسة، التي نفذتها "مايند لاب،" وهي مؤسسة تضم مجموعة من العلماء في بريطانيا، لعدد مختلف من الألوان والأضواء، ووجدوا أن اللونين الأزرق والأخضر زادا من إحساس الذكور بالسعادة، فيما جاء تأثير الأزرق والبنفسجي والبرتقالي مماثلاً على فئة النساء.

وقد عزز اللونان الأزرق والأحمر من مستويات الثقة بالنفس بين الذكور، وكان للأزرق والبنفسجي ذات المفعول على الجنس الناعم، كما اكتشف الباحثون أن التعرض للألوان عموماً له فوائد.

اتمنى هالمعلومات تكون
مفيدة
ننطلق بجولة معا
بعالم اثاث مليء بالالوان
اتمنى ان يحوز على رضاكم
ويناسب اذواقكم الراقية

**الـلـــون **
حكاية ( 1 )

اللون

حكاية( 2 )

اللون
حكاية ( 3 )

اللون

حكاية ( 4 )

اللون

حكاية ( 5 )

اللون

حكاية ( 6 )

اللون

حكاية ( 7 )

اللون

حكاية (8)

[center]

حكاية (9)

[center]اللون