فطيمة
عضو محترف
- رقم العضوية :
- 6494
- البلد/ المدينة :
- بسكرة
- العَمَــــــــــلْ :
- استاذة في اللغة العربية
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 3622
- نقاط التميز :
- 4317
- التَـــسْجِيلْ :
- 18/10/2010
لـــــــــــــمبسس
الفطير الجزائري احنا نقولولها (لمبسس) وفي مناط أخرى (مْغَيِّزْ) وكل واحد يدخل يقولنا كيفاش يسموها في منطقتهم
اليكم المقادير مع أني متأكدة أنو كل بيت جزائري يتقنها جيدا
500غ فرينة أو سميد رقيق
كأس سمن أو زبدة ذائبة وإذا حبيتي ضيفيلها الزيت لكن أنا تعجبني بالسمن
ملح حسب الذوق
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
ضعي الفرينة أو الدقيق في قصعة ضعي حفرة في الوسط ضفي الملح السمن أو أو الزبدة أو خليط بينهما
المهم دهن ذائب كما تحبيخلطي جيدا ثم اجمعي العجين بالماء حتى تتحصلي على عجينة سهلة العجن وطرية
اصنعي خبزات وضعيها في الطاجين وضعي عليها ثقوب بالشوكة
وعندما تنضج قلبيها لتحصلي على
بصحتكم
.jpg)
