كنت في وقت و مكان ما استعمل الحليب ...اي اكياس الحليب و لما تبقى تريب فاقوم برميها في المزبلة اكرمكم الله لاني اريد استعمال الحليب واش نفيضو فقط فراني شخص فسالني لمادا ترمي اكياس الحليب فقلت رابت فعلمني طريقة لاحولها الى جبن بوضع الحليب الراءب القديم في قماش و شده من فوق عل شكل كيس و تركه يقطر لمدة يوم ثم يوضع في الصحن ويضاف اليه الملح و القليل من المعدنوس ..و يستهلك والله اعلم