![وحي القلم](https://2img.net/u/3412/45/42/53/avatars/10472-67.jpg)
وحي القلم
طاقم الكتاب الحصريين
- رقم العضوية :
- 10472
- البلد/ المدينة :
- الجزائر العاصمة
- العَمَــــــــــلْ :
- طالبة طب
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 896
- نقاط التميز :
- 1243
- التَـــسْجِيلْ :
- 23/01/2011
أخواتي العزيزات عضوات منتدى وادي العرب الجزائري
لبَيت فيه كلّ مايلزم لإعداد الكيك والحلويات ~
أضع بين أيديكن هذا الموضوع الذي يحتوي على جلّ الأدوات اللّازمة لصنع الحلويات والكيك
يداية بـــــــــــــِ:
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 36207_1188232075](https://2img.net/h/vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188232075.gif)
أدوات العجين
النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.
قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 976dddd67f](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/976dddd67f.jpg)
قطاعة تقطع بالتساوي
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ C5bd461d48](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c5bd461d48.jpg)
عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 10a05283ba](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/10a05283ba.jpg)
عجانة للعجين
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ C6665168cf](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c6665168cf.jpg)
تقوم بعجن العجين مع مكوناته
خلاطة للكيك والكريمة
تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليدي المستعمل لمعظم ربة البيوت
ماكينة العجين
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 33443f9865](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/33443f9865.jpg)
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ Ffd3ad478e](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/ffd3ad478e.jpg)
تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع،
والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ E4cfe7da2e](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/e4cfe7da2e.jpg)
الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 7a36e8bf45](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7a36e8bf45.jpg)
سطح العجن والفرد
ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما،
ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 7267054c99](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7267054c99.jpg)
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 4093e37682](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/4093e37682.jpg)
عصا الفرد
عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 8c491cd659](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/8c491cd659.jpg)
مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ B5d80116a1](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b5d80116a1.jpg)
منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.
![{{... أدوات العجين و القوالب المناسبة لصنه الكيك ~ 01e22fe416](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/01e22fe416.jpg)
يتـــبـــع أحبّتي .....