الهمبورقر المنزلي

الكـل يعرف الهمبرجــر ،، لـكن الـذي يباع في المحلات ،، أمـا الآتـي فوصفــة منـزلية مجربة ،، سهلــة ،، و اقتصــاديـة ** **

- المقــاديـر -

للعجـــينة
\
- 4 كـؤوس فرينــة

- 2 بيــاض البيض

- نصــف فنجان زيت

- 2 ملاعق سكر

- 2 ملاعق حليب بودرة

- رشــة ملح

- 2 ملاعــق خميرة كيمـائية

- مــاء دافئ

- 1/2 كــيس خميرة الـكعك.


للحــشو


- 3 حبــات طماطم صغيرة

- 12 حبــة جــبن

- شوارمـا ** استبدلتهـا بـلحم مقــطع **

- صفــار بيضتيـن



- طريقــة التـحضــير -



تـعجن مقـادير العجينــة حــسب الترتيــب أعلاه حتــى تتمـاســك ،، و تتــرك لترتــاح ،، بعــد 10 دقــائق تعجــن مرة ثــانيـة ،، و تترك لترتـاح مرة أخــرى ** لـمدة 10 دقائق أخرى **



فـي أثنـاء مـدة ارتيـاح العجينة ،، نقلـي قـطع الـشاورمـا أو اللحم

نــقطع الطماطــم

و نحضـر بـاقي المكونات

بعدهــا ،، نــحـل العجينـة بالحلالــة ،، ثــم تـقطـع إلـى دوائر صغيــرة

نــضع علـى التـرتيب اللحم ،، الـجبن ثـم الطمـاطم

و نغطي المحــتوى بقرص من العجينـة أخيــرا

نــدهن الصينيـة بالزيـت ،، نضـع الحبـات ،، نـدهنهـا بالبيض

ثــم رشـة مـن الـجلجلان

تــدخـل الصينية إلـى الفــرن

و أخيــرا **شهية طيبة **









بصحــة و عـافيــة

+