**نور.*. العيون**
عضو مساهم
- البلد/ المدينة :
- algerie-jijel
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 85
- نقاط التميز :
- 38
- التَـــسْجِيلْ :
- 21/07/2011
بدنجان محمر بالجبن
المقادير
-4 بدنجان – 150غ لحم مفروم- زعترة – زيتون اخضر- 5 فصوص توم- ملح- فلفل اكحل-حبة طملطم و جبن مبشور.
كيفية التحضير
قطعي البدنجان الي نصفين دون تقشيره تم قومي بتجويفه بواسطة ملعقة
في اناء ضعي الزيت و اللحم و التوم و التوم و القطع المتبقية من البدنجان ثم الطماطم المقطعة الي مكعبات و شرائح الزيتون المقطع و نتركها فوق النار حتي تنضج.
بعد دالك قومي بحشي البدنجان ب الخليط و نضع فوقه الجبن المبشور و نتركه في الفرن لمدة 30د . يقدم مع شرائح الليمون.
المقادير
-4 بدنجان – 150غ لحم مفروم- زعترة – زيتون اخضر- 5 فصوص توم- ملح- فلفل اكحل-حبة طملطم و جبن مبشور.
كيفية التحضير
قطعي البدنجان الي نصفين دون تقشيره تم قومي بتجويفه بواسطة ملعقة
في اناء ضعي الزيت و اللحم و التوم و التوم و القطع المتبقية من البدنجان ثم الطماطم المقطعة الي مكعبات و شرائح الزيتون المقطع و نتركها فوق النار حتي تنضج.
بعد دالك قومي بحشي البدنجان ب الخليط و نضع فوقه الجبن المبشور و نتركه في الفرن لمدة 30د . يقدم مع شرائح الليمون.
