melissa
طاقم المشرفين
- رقم العضوية :
- 12924
- البلد/ المدينة :
- jijel
- العَمَــــــــــلْ :
- طالبة جامعية
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 6768
- نقاط التميز :
- 6286
- التَـــسْجِيلْ :
- 27/02/2011
جئتكم اليوم مع وصفة رائعة وهي لفائف الباذنجان باللحم المفروم والجبن...
لفائف الباذنجان باللحم المفروم والجبن غنية حديد وتساعد فى علاج الانيميا ولذيذة جدا
المقادير:
500جرام لحم مفروم
شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فص ثوم مفروم
1/4كوب بقدونس مفرم
بيضه
2حبة باذنجان مقطعه شرائح
2حبة طماطم مفرومه
جبنه برميزان ومودزريلا مبشوره
ملح وفلفل وكمون وبابريكا
الطريقه:
يقلى الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد
نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل
ونشكله اصابع مثل الكفته ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في
شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله
الفرن لمدة15دقيقه ويقدم مع الرز الابيض.
