![وحي القلم](https://2img.net/u/3412/45/42/53/avatars/10472-67.jpg)
وحي القلم
طاقم الكتاب الحصريين
- رقم العضوية :
- 10472
- البلد/ المدينة :
- الجزائر العاصمة
- العَمَــــــــــلْ :
- طالبة طب
- المُسَــاهَمَـاتْ :
- 896
- نقاط التميز :
- 1243
- التَـــسْجِيلْ :
- 23/01/2011
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 13637889378](https://2img.net/h/www.qzal.net/01/2013-01/13637889378.gif)
اليوم أطرح بين يديكن عزيزاتي عضوات هذا المنتدى الرائع
وصفة من الوصفات اللذيذة والمفيدة
لمحبّات السبانخ أو كما يقال لها عندنا {السلق}
هي عبارة عن كيش بالسبانخ
نبدأ باسم الله:
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ Hawa_1339935527_740](https://2img.net/h/forums.hawalive.com/storeimg/Hawa_1339935527_740.gif)
العجينة:
250غ فرينة
ملح
100غ جبن
1صفار بيضة
80غ زبدة
ماء للضرورة
ملاحظة: هذه الكمية لصينية طهي صغيرة اذا كانت الصينية كبيرة تضاعف الكمية
الحشو:
2 حزمة سبانخ {حوالي 300غ مقطعة}
250غ جبن طري
3بيضات
4ملاعق كبيرة قشدة طازجة
مقدار كأس شاي من الحليب
2 حبات بصل مبشور
4ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة كمون
حبة طماطم
رأس ثوم
فلفل
أسود
ملح
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ Hawa_1339935527_494](https://2img.net/h/forums.hawalive.com/storeimg/Hawa_1339935527_494.gif)
1- حضري العجينة بريزي كالتالي:
حكي بين كفيك الزبدة والفرينة,أضيفي الملح الجبن صفار البيضة أذا تحصلت على عجينة متلاصقة فهذا مناسب
واذا لم يحدث ذلك فأضيفي الماء
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 580268126](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/19/580268126.jpg)
رشي طاولة العمل بالفرينة وحلي العجينة بواسطة حلال بسمك 2ملم تقريبا أفرشيها في مول الكيش
مول من النوع الكبير:هنا تكون الكمية مضاعفة
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 432246978](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/432246978.jpg)
أما في هذا المول فنضع نفس الكمية:
اثقبيها بشوكة وادخليها الفرن حتى تكتسب لون ذهبي
2-اغسلي السبانخ قطعيها بشكل رقيق أطهيها على البخار مع 3 سنينات ثوم غطيها واقلبيها من حين لآخر حتى تصبح كلّها ليينة .
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 136651017](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/136651017.jpg)
3- بعد الطهي ضعيها في مقلاة مع الزيت والكمون والفلفل الأسود وحبة بصل وحبّة طماطم مقطعة. على نار هادئة مدة 15د
مع التحريك.
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 957101125](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/957101125.jpg)
4- أنزعيها من فوق النار أضيفي لها الجبن وحبة البصل الثانية المبشورة والبيض المخفوق قليلا ![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 966218928](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/966218928.jpg)
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 966218928](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/966218928.jpg)
[rtl],القشدة الطازجة , الحليب و الملح.[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 427368032](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/427368032.jpg)
أخلطي الكل برفق ثم أسكبيه على العجينة المطهية.
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 896686360](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/896686360.jpg)
5- أدخليه للطهي لمدة حوالي 30 دقيقة حتى يصبح مذهبا قليلا ومتماسكا عند اللمس.
شكله بعد الطهي:
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 308546478](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/308546478.jpg)
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 356472768](https://2img.net/h/www3.0zz0.com/2013/07/29/20/356472768.jpg)
أتمنى أن تنال إعجابكم
فهذه الوصفة تراعي الشروط الصحية كما أنها ذات طعم رائع
دمتم
شهية طيبة~
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 13637889379](https://2img.net/h/www.qzal.net/01/2013-01/13637889379.gif)
![{{...كيش بالسبانخ من مطبخي~ 26_07_2012_f6d613433065043](https://2img.net/h/www.7ozn.com/files54/26_07_2012_f6d613433065043.png)